Einige Mineralstoffe benötigt der Körper in großen Mengen, andere nur in Spuren. Je nach Bedarf werden die Stoffe somit in Makro- oder Mengenelemente und Mikro- oder Spurenelemente eingeteilt.
| Mengenelemente | Spurenelemente |
|---|---|
| Kalzium | Chrom |
| Kalium | Eisen |
| Magnesium | Fluor |
| Natrium | Jod |
| Phosphor | Kupfer |
| Chlorid | Selen |
| Zink |
Bei den Mengenelementen liegt der tägliche Bedarf bei größeren Mengen im Milligrammbereich, bei den Spurenelementen reichen einige wenige Milligramm oder gar Mikrogramm (1 Milligramm/mg = 1000 Mikrogramm/ug).
Benötigte tägliche Mengen für erwachsene der Altergruppe 25 bis 50 Jahre:
| Mengenelemente | Spurenelemente |
|---|---|
| Kalium: 2000mg (zwei Gramm) | Eisen: Frauen 15mg / Männer 10mg |
| Kalzium: 1000mg (ein Gramm) | Zink: Frauen 7mg / Männer 10mg |
| Chlorid: 830mg | Fluor: Frauen 3,1mg / Männer 3,8mg |
| Phosphor: 700mg | Kupfer: 1-1,5mg |
| Natrium: 550mg | Jod: 200 ug |
| Magnesium: Frauen 300mg / Männer 350mg | Selen: Frauen 60ug / Männer 70ug |
| Chrom: 30 – 100 ug |
Mineralstoffe übernehmen im Körper wichtige Funktionen:
- Sie sind am Aufbau von Zähnen und Knochen beteiligt (z.B. Kalzium, Magnesium)
- Sie regulieren den Wasserhaushalt (z. B. Natrium)
- Sie unterstützen Stoffwechselvorgänge (z. B. Eisen)
- Sie wirken an der Bildung von Enzymen und Hormonen mit (z. B. Jod)
- Sie aktivieren Enzyme (z. B. Zink)
- Sie unterstützen die Reizleitung über die Nerven.
Der tägliche Bedarf an Mineralstoffen kann dem Körper mit der normalen Ernährung zugeführt werden, wobei es nicht notwendig ist, die erforderliche Menge tatsächlich täglich zu erreichen. Wenn der Körper im Wochendurchschnitt ausreichend mit Mineralstoffen versorgt wird, ist alles getan, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.
Allerdings kann es in bestimmten Lebenssituationen und bei Krankheiten notwendig sein, dem Körper zusätzliche Mengen von Mineralstoffen in Form von Nahrungsergänzungen zuzuführen. Lassen Sie sich dazu am besten in Ihrer Apotheke beraten.